Los patrones de alimentación están cambiando, cada vez estamos más concienciados con el consumo de productos locales y ecológicos, pero el reparto de «última milla» de este tipo de productos aún representa una barrera entre productores y consumidores ¿cómo podemos contribuir a disminuir esta barrera?
Nuestros hábitos de compra también han cambiado. Una de las razones, aunque no la única, tiene que ver con nuestros horarios laborales. En cualquier caso, las compras on-line representan ya un porcentaje importante en nuestras compras habituales. ¿Significa esto forzosamente dejar al comercio local fuera de juego? ¿Hay alguna manera de combinar compras on-line y comercio local?
Y, finalmente, ¿podemos resolver estos retos en red y en colaboración con esos emprendedores y comerciantes de la ciudad que se hallan en permanente proceso de reinvención, de experimentación? ¿Podemos, a la vez que revitalizamos nuestros nuestro tejido comercial y, consecuenteente, nuestros barrios, progresar hacia una movilidad más sostenible, más verde?
Para empezar a trabajar las respuestas a estas preguntas lanzamos EcoHub, un proceso de innovación abierta no sólo de diseño, sino también de puesta en marcha de uno o varios «EcoHubs» a modo de pilotos.
Si estás interesad@ en participar, bien sea como espectador/a, aportando ideas, o como futuro colaborador/a de los futuros «EcoHubs», síguenos a través de este blog, o acércate a cualquiera de nuestras sesiones de innovación. Por cierto, la primera de estas sesiones, destinada a la comunidad de productores, será el próximo 5 de Julio en el Mercado de San Vicente de Paúl (1a planta) de 19h a 20h30 horas.
Te esperamos!!
Equipo Open Urban Lab
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